Czasami jak nie mam weny twórczej do wymyślania nowych potraw wracam do przyrządzania prostych dań. I oto kotleciki schabowe w wersji banalnie prostej z sosikiem.

Ja użyłam:

• 3 kotlety schabowe
• 10 pieczarek
• pół kubka śmietany 18%
• sól, pieprz

Kotlety rozbijamy tłuczkiem do mięsa z obu stron, doprawiamy przyprawami, obtaczamy w mące, jajku a następnie w bułce tartej i smażymy na małym ogniu na oliwie (ja użyłam oliwy czosnkowej – domowej roboty).

pieczarki należy pokroić i usmażyć na oliwie, pod koniec smażenia doprawić solą i pieprzem. następnie wlać pół kubeczka śmietany i przez chwilę pogotować, cały czas mieszając …. smacznego