Mam nadzieję że Kubuś wpisze swój przepis gościnnie . Cheesburgery był wyśmienite …… mniam, mniam……………

Bardzo proszę:

W zasadzie to nie były hamburgery, tylko ‘porkburgery‘ A to dlatego, ze za późno poszedłem do sklepu…

Tradycyjnie zrobiłbym je tak:

Potrzebujemy

• 0,7 kg mięsza wołowego
• 1 kajzerka (może być czerstwa)
• trochę mleka
• 1 jajko
• odrobina wody i oleju
• sól, pieprz, etc do smaku
• bułka sezamowa, lub inna (mogą być takie kupne bułki do hamburgerów)
• ser w plastrach (opcjonalnie)
• warzywa według uznania

Bułkę nasączamy mlekiem tak, żeby nawet skórka była miękka (bułkę wkładam do garnuszka i zalewam mlekiem). Jak już będzie gotowa, mieszam wszystkie składniki tak długo aż mięso będzie gładkie.

Z masy formujemy kotlety, dosyć płaskie, wielkości bułki. Na dobrze rozgrzanym grillu pieczemy kotlety z obu stron po kilka minut, w zależności, czy mają być średnio, czy dobrze wypieczone. Tuż przed zdjęciem kotletów z rusztu, kładziemy obok połówki bułek na hamburgery, a na kotlety możemy położyć po plasterku sera żółtego.

Hamburgery wypełniamy warzywami według uznania i serwujemy ciepłe.

One Response to “Niedzielne grillowanie by Kubuś – przepyszne domowe cheesburgery…”