Ten przepis przywieźliśmy z gorącej i cudownej Krety. Jedzonko tam rozpływało się w ustach. Próbowaliśmy wszystkich tradycyjnych potraw greckich. Smakują one zupełnie inaczej aniżeli w Polsce w greckich restauracjach.

Po kilku dniach odwiedzania różnych knajpek nad brzegiem morza odkryliśmy restaurację u Niki’ego. Okazało się także, iż współwłaścicielką restauracji jest Pani Anna pochodząca z Polski.

Oto link do restauracji http://www.nikishotel.com/

Super miejsce, pyszne jedzenie, przezabawne osoby tam pracujące i urocza Pani Ania. Pozdrawiamy!

A oto wedle Pani przepisu feta smażona w cieście francuskim , feta oczywiście prawdziwa grecka nabyta w supermarkecie na Krecie.

Feta wg domowego przygotowania wyszła także przepyszna, ja zamiast miodem polałam ją GOLDEN SYRUP.

Składniki:

• Feta
• Ciasto francuskie, ja lubię to w małych prostokątach
• Olej
• Golden syrup lub miód

Należy rozmrozić ciasto francuskie, następnie rozwałkować je i ułożyć na nim po kawałku sera feta. Fetę należy zamknąć w cieście składając boki do środka. Na koniec należy ścisnąć boczki razem aby feta ze środka nie wypłynęła. Na zdjęciach dokładnie widać jak ma wyglądać zapakowana feta w ciasto francuskie . Następnie rozgrzewamy olej – i tu najlepiej w głębokim garnku lub we frytkownicy. Zapakowaną fetę wkładamy na głęboki tłuszcz i smażymy przez chwilę aby ciasto nabrało koloru. Można w trakcie przełożyć na drugą stronę jeśli ktoś nie chce zanurzać całkowicie ciasta, należy jednak zrobić to bardzo delikatnie aby kieszonki się nie otworzyły. Jeśli jednak ciasto nam się otworzy to uwaga, woda z fety zacznie pryskać – można się poparzyć.

Po usmażeniu wyjąć na talerz i polać miodem lub golden syropem – pychota