Mini pizza ze szpinakiem i jajkiem sadzonym II

Ekspresowa mini pizza – przygotowuje się ją w 20 minut razem z pieczeniem.

Należy mieć:

• Placek tortilli
• Łyżkę koncentratu pomidorowego
• Bazylia, oregano, czosnek
• ser feta, kilka plastrów pokrojonych w kostkę
• kilka plastrów sera mozzarella
• jajko
• 3 łyżki szpinaku przesmażonego i doprawionego podobnie jak masa do naleśników

Placek tortilli rozkładamy na blaszce. W kubeczku mieszamy przecier pomidorowy z ziołami. Następnie rozsmarowujemy sos na placku. Na sos należy rozsmarować szpinak, na środku placka trzeba zrobić małe zagłębienie do którego należy wbić jedno jajko. Na reszcie szpinaku należy rozłożyć ser feta i ser mozzarella. Wszystko należy posypać ziołami. Wsuwamy do nagrzanego piekarnika na 10 minut.