Przepisy otagowane ‘nutella’

Ciąg dalszy czekoladowego weekendu…

• 1 1/4 filiżanki masła
• 3/4 filiżanki cukru
• 2 jajka
• 2 filiżanki przesianej mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 25 dag tłustego jogurtu
• masło i bułka do posypania formy
• 1 duża filiżanka nutelli
• 2/3 filiżanki grubo posiekanych orzechów laskowych

Przygotowanie:

1 filiżankę masła i 1/2 filiżanki cukru utrzeć do konsystencji kremu. Dodawać po jednym jajku i ucierać na jednolitą masę. Dodać mąkę (odłożyć 2 łyżki), proszek do pieczenia i dokładnie utrzeć. Dodać jogurt i dokładnie wymieszać. Tortownicę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą, wlać połowę masy do tortownicy. Filiżankę nutelli wstawić do miski z gorącą wodą. Płynną czekoladę wylać na ciasto. Przykryć pozostałą częścią ciasta jogurtowego. W misce wymieszać 2 łyżki mąki, 2 łyżki cukru, 2 łyżki masła oraz uprażone orzechy. Masę wyłożyć na ciasto.

Ciasto piec 45 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu studzić w piekarniku ok 20 minut.

Źródło: Encyklopedia kuchni włoskiej

Przepis na naleśniki zapiekane z nutellą znalazłam na ugotuj.pl. Jest to smaczne danie,  jednak należy pamiętać, iż nadaje sie ono na podwieczorek lub deser gdyż jest bardzo słodkie.

Przepis na bazowe naleśniki tutaj .

• naleśniki
• nutella
• serek waniliowy np. danio
• garść orzechów
• 2 łyżki masła

Naczynie żaroodporne należy nasmarować delikatnie  masłem. Pozostałą część masła rozpuścić.

Każdego naleśnika posmarować nutellą, na połowie rozłożyć serek, złożyć na pół, na połówce ponownie rozsmarować odrobinę nutelli i złożyć w trójkąt.

Z pozostałymi naleśnikami zrobić tak samo.

Złożone naleśniki ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Skropić rozpuszczonym masłem. Posypać orzechami i zapiekać w piekarniku około 20 minut.

Żródło: Nigella

Moje muffinki są bardzo, ale to bardzo czekoladowe. Widać to już zresztą w poniższej liście składników. Jestem jednak 200% czekoladoholiczką, stąd takie ilości czekolady pod różną postacią.

Składniki

• 1,5 szklanki mąki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 0,5 szklanki cukru,
• pół kostki masła,
• 2 jajka,
• szklanka jogurtu,
• 2 tabliczki czekolady mlecznej
• 1 tabliczka czekolady z nadzieniem kokosowym
• nutella

Tak jak zwyczajowo, składniki suche ( mąka, cukier, proszek do pieczenia, soda) mieszamy w jednej misce, składniki mokre w drugiej. Do mokrych zaliczamy rozpuszczone i przestudzone masło, jogurt naturalny, jajka, rozpuszczoną czekoladę mleczną. Następnie wszystkie składniki mieszamy razem. Ja to robię mikserem aby wszystko było idealnie wymieszane.

Do foremek na muffiny nakładam ciasto do połowy papierowej foremki, następnie wkładam łyżeczkę nutelli a następnie kostkę czekolady z nadzieniem, przykrywam ponownie ciastem. Do nakładania nutelli używam dwóch małych łyżeczek na zmianę zsuwając jedną łyżeczką nutellę z drugiej.

Wypełnione papierowe foremki wstawiam do nagrzanego piekarnika – 200stopni – muffinki piekę około 25-30 minut.

Zdjęcia umieszczę później w dniu jutrzejszym…