Przepisy otagowane ‘omlet biszkoptowy’

Omlecik na niedzielne śniadanie …….. pychota ……..

Składniki:
4 jajka
2 łyżki mąki
½ łyżeczki soli
masło do smażenia, odrobina oleju

Białka należy ubić na sztywną pianę, następnie dodać żółtka i nadal ubijać mikserem.

Mąkę, sól wmieszać delikatnie do piany jajecznej.

Masło razem z olejem rozpuścić na patelni. Masę wylać na rozgrzaną patelnię, piec przez chwilę. Można delikatnie podnieść aby sprawdzić czy omlet nabrał ładny złoty kolor. Ja patelnie przykryłam na chwilę pokrywką aby ciepło nie uciekało. Następnie przełożyłam omlet na drugą stornę i ponownie piekłam przez chwilę pod przykryciem.

Omlet nadziany był prażonymi jabłkami na ciepło, ozdobiony bitą śmietaną. Z podanej proporcji wyszły mi dwa omlety.