Przepisy otagowane ‘warzywa’

• 4 kotlety schabowe
• 3 papryki ( najlepiej zielona, żółta, czerwona)
• 1 cukinia
• 2 łyżki oleju
• Sól, pieprz
• 1 opakowanie sosu barbecue winiary
• Pół kostki bulionu np. warzywnego
• Chipsy tortilla, ilość wedle uznania
• 100 g goudy

Kotlety należy rozbić, przekroić na mniejsze kawałki i usmażyć na patelni, na sam koniec lekko oprószyć solą. Papryki pokroić w kostkę lub paski. Włożyć na patelnię na której smażone były kotlety i ponownie lekko podsmażyć. Następnie podlać 150 ml wody wymieszanej z kostką bulionową, dodać sos barbecue i chwilę pogotować ( ok. 3minut).

Kilka łyżek sosu przełożyć do naczynia żaroodpornego, wyłożyć kotleciki i przykryć pozostałą częścią sosu z warzywami. Na wierzchu posypać chipsami tortilla oraz przykryć tartym serem żółtym. (ja akurat nie miałam sera w kostce a taki już pokrojony w plasterki).

Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180stopni – około 30 minut.

• 8 – 10 młodych marchewek
• Średnia cebula
• 10 dag sera żółtego
• 10 dag topionego serka
• 2 jajka
• 3-4 łyżki śmietany 30%
• Kostka bulionowa
• Sól, pieprz

Marchewki należy oskrobać i ugotować w osolonej wodzie ok. 10 minut, należy zwrócić uwagę na to aby marchewka nie była za miękka, gdyż znajdzie się ona jeszcze w piekarniku.

Kostkę bulionową należy rozpuścić w gorącej wodzie, zalać nią kuskus i odstawić do napęcznienia.

Cebulę posiekać i zeszklić na oliwie.

Ostudzony kuskus należy wymieszać z cebulą, jajkami, i pokrojonym w kostkę serkiem topionym i śmietanką.

Naczynie żaroodporne należy wysmarować masłem, napełnić kaszą a na wierzchu ułożyć marchewkę. Marchew posypać startym żółtym serem.

Należy zapiekać około 15 minut w temperaturze 200 stopni.